大冬天冷飕飕的，饭菜却是热腾腾的。尤其是一道冬笋腊肉，鲜嫩白脆的冬笋配上烟熏火燎的腊肉，在寒冷的季节吃起来也是暖暖的。
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 冬笋适量 | 大蒜适量 |
| 生姜适量 | 葱适量 | 青辣椒适量 |
冬笋炒腊肉的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜的冬笋剥皮洗净切片，腊肉也洗净切片，
2/5. 冬笋放热水里焯一遍
3/5. 净锅上火，倒入油，放入冬笋爆炒，至七八分熟时盛出。
4/5. 锅底留油放入姜丝、青椒、大蒜爆炒，倒入腊肉中火炒一分钟。
5/5. 倒入冬笋炒一会，加入盐、胡椒粉、酱油，再略炒一会儿，出锅。
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