干煸兔丁

1/6. 该切的切好

2/6. 油烧热，兔肉下锅，干煸6分钟以上。不要放其他料。干煸这个步骤类似油炸

3/6. 把油倒出来，肉留在锅里，干辣椒，蒜，姜，花椒，下锅炒

4/6. 加入冰糖，酱油，白酒，干辣椒面，炒出油亮的颜色

5/6. 翻炒出香味以后加入青椒和切好的小米椒。青椒7分熟之后加味精和盐，熟的花生米，出锅