主料 | ||
琵琶腿1只 | 大葱1根 | 姜半块 |
大蒜3瓣 | 香菜少许 | 小尖椒2个 |
花生一勺 | 料酒3勺 | 生抽2勺 |
辣椒面1勺 | 花椒面1勺 | 白糖小半勺 |
醋1勺 | 盐三分之一勺 |
1/7. 鸡腿、姜片、葱段一起加水煮沸。大火后该中火、煮至鸡腿完全熟后关火焖5~10分钟。
2/7. 花生炒熟备用
3/7. 辣椒面、花椒面按调料表上放好、用油泼熟、加入蒜末、生抽、醋、糖、蚝油、糖、这些调料按自己的口味调料
4/7. 煮熟后的鸡腿用凉水静至、防止鸡皮脱落
5/7. 鸡腿切好后撒上小尖椒、香菜、
6/7. 浇上已经制备好的料汁和花生、完成?
7/7. end