猪肉三鲜锅贴

1/11. 将韭菜洗干净切碎备用

2/11. 鲜虾去皮去虾线后备用

3/11. 将买回来的肉馅放进韭菜里后打一个鸡蛋进去

4/11. 放调料！三勺盐，一汤勺生抽，一汤勺老抽，一勺鸡精，一勺耗油，一汤勺料酒，三汤勺香油和两汤勺花生油，半汤勺五香粉，然后将馅搅拌起来

5/11. 搅拌好后将鲜虾放入后再搅拌一下(为了避免虾在搅拌后折断要最后放)

6/11. 每一个馅里都要放一个虾，我的被埋住了

7/11. 然后两边不要封住，只把中间捏住，如果觉得不好捏可以沾点水，没有这种大面皮也可以用饺子皮。

8/11. 下锅啦！锅中刷一层油后将锅贴放入，等底部微黄成型

9/11. 微黄成型后加入四汤勺清水

10/11. 等水全部蒸发后将锅贴翻个继续煎至定型