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番薯糍粑

番薯糍粑

舌尖在旅途

舌尖在旅途

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想起了小时候番薯的味道,故乡的味道。小时候种过番薯。在山上的沙地里,挖番薯,然后做番薯糍粑吃,感觉农作后的收获是很幸福的味道。
主料
番薯适量糯米粉适量红糖粉适量

番薯糍粑的做法,共6个步骤

番薯糍粑的做法图解1

1/6. 紫薯和黄薯的味道不一样,紫薯是粉粉糯糯的,黄薯是甜甜的。混在一起特别香甜粉糯。蒸熟就好,然后用锅铲压烂。

番薯糍粑的做法图解2

2/6. 加上糯米粉和少量的水,揉成面团。至于比例,无所谓啦。想糯米粉多一些,口感就软一些,想番薯多一些,就会更香一些。

番薯糍粑的做法图解3

3/6. 把粉团堆成长方形,然后切成一小方块哦

番薯糍粑的做法图解4

4/6. 五颜六色真好看哈哈

番薯糍粑的做法图解5

5/6. 锅里放油,然后煎双面,一定要小火或文火

番薯糍粑的做法图解6

6/6. 最后,上盘,等热气悄悄减弱,撒上黄糖粉,就可以来吃。不要那么快撒,否则糖融化了。

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营养信息

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  • 番薯糍粑热量1076 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质9.98 克
  • 碳水化合物103.19 克
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