蒜蓉粉丝蒸扇贝-年夜饭

1/15. 常温解冻扇贝。用小刀将扇贝割下，去内脏洗净。

2/15. 洗净后放入小碗，加入稍许料酒。

3/15. 准备蒜蓉、姜丝、小葱、小红椒切碎。

4/15. 在锅中加入油。

5/15. 加入蒜蓉煸炒。

6/15. 加入生抽、小红椒、蚝油，炒至蒜蓉金黄色，关火

7/15. 将酱汁倒入小碗中。

8/15. 粉丝用开水泡1分钟，泡软后沥干备用

9/15. 将粉丝分成6团（根据扇贝的数量），卷放在扇贝壳上，接着用步骤7中的酱汁用小勺浇在每个扇贝上。

10/15. 蒸锅中放入水，大火煮开后，将扇贝放入蒸锅中，在每个扇贝上放上姜丝去腥。大约蒸5-6分钟

11/15. 关火， 除去表面的姜丝，撒上葱花，即可上桌啦！～

12/15. 近照特写

13/15. 成品图

14/15. 成品图