蒜蓉粉丝蒸扇贝

1/8. 准备材料，扇贝肉分离，清除内脏和腮，贝壳用牙刷刷洗干净。贝肉用少许黄油腌制一会。粉丝泡软。

2/8. 姜切丝，葱切末，辣椒切碎，蒜切碎。

3/8. 锅中倒入油，放入一半蒜蓉，炒至蒜蓉变色倒出。

4/8. 加入另外一半没炒的蒜蓉，再加入2勺蒸鱼鼓油，搅拌均匀。

5/8. 取适量粉丝盘在扇贝壳上，上面放扇贝肉。

6/8. 扇贝肉上淋入调好的蒜蓉汁，洒上姜丝。

7/8. 上锅蒸至3分钟左右，大的扇贝适当延长蒸制时间，蒸熟取出取掉上面姜丝。