蒜蓉粉丝蒸扇贝

1/6. 扇贝用凉水解冻

2/6. 留下贝肉和贝裙用少量料酒腌制

3/6. 粉丝用剪刀剪成小段后温水浸泡

4/6. 大蒜剥好切成碎末，锅内倒油小火翻炒大蒜，至蒜末色泽微黄出锅备用

5/6. 把洗净的贝壳摆好，适量粉丝缠绕手指成圈后摆放在贝壳上，腌制好的贝肉放在粉丝上，蒜末适量洒在每个贝肉上。