| 主料 | ||
| 扇贝11只 | 蒜蓉随意 | 粉丝根据个人喜好定量 |
| 辅料 | ||
| 六月鲜小半碗 | 鱼露半勺 | 蚝油1勺 |
| 米醋2勺 | 鸡精少许 | 白糖1勺半 |
| 橄榄油或麻油适量 | 胡椒粉少许 | 料酒1勺 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，共5个步骤
1/5. 洗干净扇贝
2/5. 爆香蒜蓉
3/5. 粉丝切短放在贝壳上，把洗干净的扇贝肉放在粉丝上
4/5. 六月鲜里调入料酒 鱼露 米醋 鸡精 蚝油 白糖 胡椒粉 橄榄油。拌均匀 每个扇贝上摆上适量的蒜泥再倒一勺酱汁（也可以把蒜泥倒入酱汁中）
5/5. 上蒸锅6-8分钟即可
小窍门
粉丝先要浸在水里
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