葱油手撕鸡

1/14. 鸡腿洗干净，葱切出一段葱白，姜切片备用。

2/14. 葱绿色的部分切葱花，备用。

3/14. 煮一锅能浸过鸡肉的水，水差不多沸腾的时候放入葱白，姜片，鸡腿，沸腾后煮5分钟，关火，闷15分钟。

4/14. 15分钟后，马上取出鸡腿泡在白开水中，或者冰水也可以。（鸡汤留一碗备用）

5/14. 凉透的鸡腿肉撕成丝。

6/14. 锅烧热，先炒干葱花上的水份，不然放油会溅出。

7/14. 倒入适量的山茶油。

8/14. 倒入之前留的一碗鸡汤。

9/14. 加入适量的盐调味，煮沸即可。

10/14. 将汤汁淋在鸡丝上，撒芝麻，放香菜装饰下。

11/14. 这样一道葱油手撕鸡就做好了。（建议冬天吃之前才淋汤汁，不然很容易冷。）

12/14. 最后晒晒这次得到的山茶油试用装，包装非常靠谱！而且是顺丰快递送过来的，一点都没碰坏。

13/14. 山茶油非常透亮，颜色很美。