主料 | ||
鸡胸肉适量 | 莴笋适量 | |
辅料 | ||
熟芝麻适量 | 香醋适量 | 老干妈辣酱适量 |
柠檬适量 |
1/8. 鸡胸肉、莴笋、柠檬。
2/8. 鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
3/8. 腌肉的时候莴笋去皮切圆片,锅里放少许清水,加少许盐,放入莴笋片煮熟。
4/8. 腌好的鸡胸肉用清水冲一下,放入锅内,加少许食用油、盐,放入老姜片、葱入锅,倒入没过鸡胸肉的量的清水,将鸡胸肉煮熟。
5/8. 煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6/8. 在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋。
7/8. 放少许醋、老干妈辣酱、芝麻,挤些柠檬汁。
8/8. 拌匀即可。