主料 | ||
成熟的香蕉1根 | 鸡蛋1个 | 白糖适量 |
吐司两片 |
1/7. 烤盘上放两片吐司,香蕉切厚片,恰好铺满两片吐司。
2/7. 蛋清蛋黄分离,蛋黄暂时放蛋壳里放一边,蛋清加糖打至硬性发泡。
3/7. 讲蛋白霜均匀抹在香蕉上,尽量把香蕉盖住,不然烘烤过程中变黑就不好看啦。还有就是不要有尖角。
4/7. 上一步中的任意一片中留出一个小坑,把蛋黄放进去。
5/7. 送入烤箱,150度,15分钟。但是我上火一直大概120度,还隔了一层烤盘,怕上色太深。要注意观察自己把握喔。
6/7. 昨天七夕的玫瑰花嘿嘿
7/7. 内部组织是这样的。我很喜欢面包脆脆的口感 么么扎!