主料 | ||
粘米粉300克 | 清水400克 | 芋头400克 |
腊肠适量 | 腊肉适量 | 虾米适量 |
1/8. 原料的大合照,芋头切粒、腊肉和腊肠分别切小丁、虾米洗干净备用
2/8. 先用油把虾米、腊肠、腊肉爆香
3/8. 把芋头放下去继续爆炒,期间要放大概1碗水,分几次放,把芋头煮至7成熟
4/8. 粘米粉和水混合,搅拌至无颗粒状后把,炒好的芋头、腊肉、腊肠、虾米倒入拌匀
5/8. 先将蒸盘抹上一层油,把混合好的糊浆倒进蒸盘,大火蒸10分钟,转中火蒸20分钟即可
6/8. 蒸好啦
7/8. 蒸好放凉就可以切开,稍微煎一下更好吃噢
8/8. 成品