腊味芋头糕

1/14. 香菇用水泡发，切小丁。

2/14. 虾米洗净，用1杯水（250ml)泡软，泡的水留用。

3/14. 香芋去皮切小丁。

4/14. 腊肠切小丁，虾米切碎备用。

5/14. 热油锅，把腊肠和虾米爆出香味。

6/14. 下香菇炒香。

7/14. 下香芋丁炒匀。

8/14. 倒入1罐鸡汤和泡虾米的水煮至芋头软烂。

9/14. 放盐，糖和鸡精调味。（味道可以稍咸一点。）

10/14. 煮芋头的同时，用1000ml的水把粘米粉调至无颗粒的浆状。

11/14. 把煮好的芋头放入，拌匀。（此时可以试试味道，不够咸的可以再调味。

12/14. 倒入抹油的盘里。

13/14. 锅放水烧开，把盛有芋头米浆的盘放入，大火蒸40分钟即可，凉后就可切块吃了。