主料 | ||
蛋黄12只 | 白糖120克 | 粟米粉40克 |
草莓酱适量 |
1/11. 12只蛋黄合照
2/11. 把蛋黄倒进大盆里,加入白糖,用打蛋器打发。
3/11. 打发中的蛋液
4/11. 打发至蛋液泛白色
5/11. 这时候加入粟米粉
6/11. 接着打发均匀既可
7/11. 倒入烤盘中,我的烤盘是30寸的海氏烤箱,建议铺上硅油纸,我硅油纸用完了所以才用铝纸,这时候烤箱预热,上管150度,下管120度。
8/11. 把蛋糕液倒进烤盘里,震2下。
9/11. 进烤箱烘烤7分钟既可
10/11. 上色后马上出炉啦
11/11. 出炉后凉一凉,等冷了就涂上草莓酱,或自己喜欢的酱也可以,切成一样大小的块,把两块涂了草莓酱的蛋糕合在一起既可。