爆炒绿豆芽

一次带儿子在学校食堂里面吃饭，发现炒豆芽原来也可以这么好吃！脆脆的辣辣的很下饭的！从今以后我们家饭桌上酒经常出现爆炒绿豆芽了！原来小小的绿豆芽营养价值还真不少.⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病； ⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用； ⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； ⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效； ⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。