爆炒绿豆芽

11256人浏览

分享到：

绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。还可以起到降血压血脂，清肠胃，解热毒，洁牙齿的作用！好处多多哦…

爆炒绿豆芽的做法，共6个步骤

1/6. 我买的是绿豆芽，用水泡一会，洗净过滤备用

2/6. 把所有配菜切好，备用

3/6. 把五花肉倒入炒出油

4/6. 再把所有配菜倒入翻炒

5/6. 然后把豆芽倒入，放入耗油，少许糖，生抽，盐翻炒

6/6. 翻炒均匀入味，起锅

绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11256人查看，0条评论