主料 | ||
羊后腿肉一斤多 | 孜然粉、辣椒面、盐适量 |
1/6. 羊后腿肉洗净。
2/6. 切成合适的丁,大小随意。切好后直接串就行,无需腌制。
3/6. 终于串完了,顺便弄点鸡翅中,这个是用葱姜料酒酱油盐糖腌制过的。
4/6. 等木炭变红后就可开始烤制。火能烤肉,也能烧手,此处请注意你的小手。
5/6. 烤到肉变色后就熟了,要烤均匀,撒上盐、孜然粉、辣椒面即可,不用刷油什么的,少油更健康。喜欢肉干点有嚼头的,可多烤一会。
6/6. 成品。有说常吃烧烤易致癌,姑且听之吧。人都是要走的,既然不能选择某种方式,有些细节就不必太在意了。
不想炭火烤,电烤箱、微波炉都可以的。