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无泡打粉版玫瑰红糖发糕

无泡打粉版玫瑰红糖发糕

jijiquch48

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念念希翼等了又等,等喜完了年,闹完了元宵,一睁一闭,假期模式已浪荡完毕,上班模式已正式启动。理想太丰满,幻想太遥远,每逢佳节胖三斤,中枪中箭的有多少,白切鸡、蒸香肠、大闸蟹、清蒸东星斑、糖醋鲤鱼、葱油黄鱼、红烧肘子、冰糖甲鱼、水煮肉片、火爆肥肠、梅香排骨、虎皮凤爪、白灼基围虾、板栗红烧肉.......等等的等等,浪荡完时间,浪荡完心情,拼杀完美食,觥筹交错,推杯换盏时间己过,该放空体重,收敛玩心,肥肠油脂食物暂且抱弃,该重新整理一下肠胃了。今天推荐一款无须泡打粉版女性朋友美颜的玫瑰红枣发糕。玫瑰的养颜美容,调经活血,强肝养胃,红糖的活血排毒祛淤,红枣的补血暖宫,养血补气排肝毒,一块发糕也能让春天的你吃出容光焕发的精神来,当然加入的玫瑰花的红糖发糕,入口更有淡而清馨的花香味。
主料
中筋面粉200克温水100克红糖60克
鸡蛋1个耐高糖酵母3.5克玫瑰花少许

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法,共9个步骤

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解1

1/9. 准备好用料

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解2

2/9. 红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟。

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解3

3/9. 加入一个鸡蛋,用打蛋器打至细泡。

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解4

4/9. 加入面粉及玫瑰花瓣搅拌均匀至无颗粒

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解5

5/9. 6寸的蛋糕模具内匀均的抹上油,将面糊倒入。

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解6

6/9. 温暖处发至二至三倍大的时候上面铺上洗净的红枣,再撒上玫瑰花。

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解7

7/9. 冷水上锅中大火蒸,一般是水煮沸后再蒸25分钟。蒸好后,等一分钟回气后再揭锅。蒸的过程中千万别打开盖

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解8

8/9. 蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。

无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法图解9

9/9. 翻个身看看,发糕蒸出戚风蛋糕感觉了。

小窍门

1融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果会失效。2面糊不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕口感发粘。3冬天天气不容易发,可在盆底部望热水袋。4发糕蒸的时间相对比较长,所以要在蒸锅里面都加点水,防止锅里面的水烧干。

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营养信息

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  • 无泡打粉版玫瑰红糖发糕热量1238 千卡
  • 脂肪13.01 克
  • 蛋白质24.06 克
  • 碳水化合物223.72 克
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