泡椒凤爪

1/11. 凤爪（鸡爪）让卖家煎成两半，用水冲洗干净。

2/11. 将指甲剪去

3/11. 锅里放冷水，放入鸡爪、花椒、姜、八角、料酒煮沸后撇去沫子转小火煮10分钟左右。

4/11. 捞出用凉水冲洗，洗去表面的油脂。

5/11. 将凤爪放入容器内，倒入泡椒。将泡椒水也倒进去

6/11. 放少量盐。

7/11. 放少量白醋中和下泡椒的辣味。

8/11. 加一瓶矿泉水，没过鸡爪即可。

9/11. 水这么多即可。

10/11. 盖好盖子放入冰箱腌制一天就可以吃了。^?_?^