主料 | ||
尖椒2颗 | 干豆腐2张 | 淀粉1勺 |
水4勺 | 食用油3勺 | 盐1匙 |
1/8. 尖椒切块,干豆腐(用温水浸泡十分钟)切条
2/8. 五花肉裹鸡蛋清
3/8. 热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入五花肉炒至八成熟
4/8. 加入青椒翻炒
5/8. 加入干豆腐沿锅边淋入1/3碗水继续翻炒
6/8. 撒适量盐,加入水淀粉
7/8. 待汤汁浓稠出锅,尖椒干豆腐,味道好极了。
8/8. 不会告诉你背景是方太的漂亮围裙哦,一裙多用
1.干豆腐用温水浸泡十分钟,是干豆腐更加柔软,口感更好。2.五花肉裹上蛋清会更加细腻绵软。3.水淀粉不要太稠。