主料 | ||
法棍一个 | 鸡蛋3个 | 火腿粒适量 |
牛油果一个 | 生菜一个 |
1/11. 法棍,一般都比较硬,可以直接买较软的长面包。花花用的是现烤的小法棍面包,将新鲜的法棍,放在密封的保鲜袋里一个晚上,面包会回软。
2/11. 鸡蛋液用筷子轻轻划散,一定不要搅打,不要让蛋液膨胀,口感会比较细滑
3/11. 花花用的是火腿粒,用培根,午餐肉都是可以的。用一个不粘的平底锅,烧热,中火,不放油,放入火腿粒,翻炒,让火腿粒出油。用火腿的油脂炒之后的鸡蛋就可以了
4/11. 调到小火,放入鸡蛋液
5/11. 不断的轻轻将鸡蛋液划散
6/11. 直到蛋液基本都熟,放入盐和现磨黑胡椒粒,捣成小块
7/11. 生菜叶切段,牛油果切片,面包切开
8/11. 先放生菜叶,然后铺上牛油果,最后放上鸡蛋火腿
9/11. 用保鲜膜包起来,包的时候要紧实一点,比较好切,不会散,然后用刀切成合适的长度
10/11. 切好的三明治,可以很方便的携带,没有酱汁,面包就不会变得湿软,如果用的是法棍,记得一定要密封包装,不然面包会变得硬实
11/11. 成品