| 主料 | ||
| 茄子一个 | 青椒两个 | 土豆一个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
少油地三鲜的做法，共7个步骤
1/7. 物品准备
2/7. 土豆去皮切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
3/7. 茄子洗净切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
4/7. 青椒洗净切块，大蒜头、生姜切丝，淀粉、盐、蚝油、生抽加水拌匀
5/7. 下入土豆炸至土豆外部起皮
下入茄子炸软
6/7. 关火，下入青椒用余温炸20秒
7/7. 锅内留一点余油，其余的油倒出，放入切好的大蒜头和生姜丝，爆出香味
将炸好的土豆、茄子和青椒一起下入锅中翻炒，加入第四步中调好的汁
炒匀起锅
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吃茄子100克，热量18千卡
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于斜板仰卧起坐5分钟消耗的热量...
吃土豆100克，热量76千卡
相当于雪鞋行走10分钟消耗的热量...
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