少油地三鲜

1/5. 土豆茄子切滚刀块大辣椒掰块这是我婆婆整错了把土豆给切片了

2/5. 土豆茄子凉水下锅蒸开锅记点15分钟

3/5. 调汁盐适量，我用了两根茄子两个土豆两个大辣椒的量用的是 ，一碗水，一勺盐、一勺耗油，两勺酱油、一勺鸡精、一勺淀粉

4/5. 锅中放入平时炒菜的油量就行不要太多，油热后放葱炒香 ，放花椒面少量 ，然后放大辣椒大火爆炒大约1分钟。