主料 | ||
鸡爪适量 | 配料芹菜,小葱,蒜,姜,泡椒,糖,盐,花椒,朝天椒 | 白酒适量 |
1/12. 鸡翅洗干净,然后切半也可以不切。
2/12. 煮熟备用
3/12. 开水烧开后倒进大碗,待凉后备用。
4/12. 朝天椒切成颗粒,大蒜稍微拍碎,姜切片,葱切段。
5/12. 些许泡椒和泡椒水。
6/12. 把切好的东西和泡椒泡椒水加在一起
7/12. 加少许白酒
8/12. 芹菜切条也加进碗里
9/12. 加少许花椒
10/12. 少许白糖
11/12. 再把晾凉的冷开水加进去,搅拌均匀。
12/12. 最后把所有东西倒进密封罐里,两个小时后就可以吃了,泡久点会更入味。