主料 | ||
鸡胸铺肉1块面包糠1袋 | 煨肉粉1袋鸡蛋2颗 | 沙拉酱,番茄酱少许 |
1/9. 鸡胸铺肉一块,鸡蛋液打散,搅拌均匀。
2/9. 鸡肉切成片状
3/9. 准备一袋炸鸡粉
4/9. 将肉片均匀的裹上煨肉料
5/9. 将裹好的肉片挂入鸡蛋糊
6/9. 裹好鸡蛋糊以后裹上面包糠
7/9. 热油,小火炸制
8/9. 这是都炸好的样子
9/9. 炸好的鸡排可以配沙拉酱,番茄酱食用啦
炸鸡排当中,鸡肉片的厚度不要太厚也不要太薄啦,因为让鸡肉更好的锁住肉汁,在裹上面包糠的时候一定要注意,要均匀的裹上,而且炸的时候一定要小火,以免炸糊。