炸鸡排

1/6. 鸡胸肉洗净，片成大薄片，用刀背捶2分钟，肉质疏松。

2/6. 腌料加蒜沫和洋葱沫，加鸡蛋清搅拌均匀，放进鸡胸肉腌制一晚。

3/6. 腌好的鸡排裹一层面粉，裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。

4/6. 油锅烧热，五六成热，下入鸡排，炸至定型翻面，至金黄色捞出，控油。

5/6. 盘子铺生菜，鸡排切条，撒番茄酱即可享受美味……*^_^*……