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1/7. 鱼腩一块,去鳞洗净。
2/7. 洗净的鱼腩切大块。
3/7. 大火烧热锅,加油趟均匀,下鱼排好。
4/7. 等鱼的一面煎至金黄后,翻面再把另一面煎黄。
5/7. 等鱼的两面煎至金黄后,炝入米酒,加适量的清水,加生抽,老抽,姜葱大火烧制。
6/7. 盖上锅盖焖几分钟后,加适量的水淀粉勾芡,就可以了。
7/7. 美味的红烧鱼块出锅了。
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