日式照烧海苔豆腐

1/10. 准备食材。

2/10. 豆腐洗干净后切成小块，大小根据海苔的长度，后面海苔是要包裹在豆腐块上的。要说的是豆腐块的厚度不能太薄，不然煎过之后中间可能会空心。

3/10. 切好所有的豆腐块，把海苔剪成小条，包裹在豆腐中间，接头处可以沾一些水，不要太多，因为豆腐本身也会有水份。沾了水的海苔会自己粘黏起来。

4/10. 裹好海苔后，让豆腐在淀粉里打个滚儿，表面沾上薄薄一层淀粉。

5/10. 平底锅里倒上油，比平时炒菜的油多一些，油温上来后就可以把豆腐放下去，小火慢煎，2分钟左右翻面。

6/10. 直到两面成金黄色，表面明显变脆，沥掉油待用。

7/10. 照烧汁微体兔之前做过一次，是在照烧鸡腿饭中。这次同样是照烧汁，熟悉的配方，熟悉的味道！【锅里留少许油，蚝油3勺，生抽2勺，老抽1勺，黑胡椒适量，蜂蜜1勺，水】

8/10. 照烧汁煮开后放入煎好的豆腐，等一面上色后翻面，让另一面也上色。

9/10. 收汁后就可以装盘了！