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发面包子

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独一无二的梅子

独一无二的梅子

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发面包子吃起来对于肠胃不好的人来说很养胃,但是制作起来有点麻烦,好多朋友说不会发面,多做几次就有经验啦
主料
面粉500克黑木耳适量白菜适量
豆干适量适量适量
油盐酱适量鲜酵母适量

发面包子的做法,共10个步骤

发面包子的做法图解1

1/10. 鲜酵母放入提前榨好的紫甘蓝汁中

发面包子的做法图解2

2/10. 加入适量的面粉和成面团(手光、盆光、面光)加保鲜膜醒发30分钟左右(鲜酵母很容易醒发的,初学者很适用哦)

发面包子的做法图解3

3/10. 面团醒发的时候将蔬菜切好备用

发面包子的做法图解4

4/10. 加入适合自己口感的调味品调出馅

发面包子的做法图解5

5/10. 面团醒发出蜂窝状就可以啦

发面包子的做法图解6

6/10. 醒发好的面团多揉揉排气,然后切成小剂子擀好皮(中间后外边薄一点)

发面包子的做法图解7

7/10. 加入调好的馅可以包喽

发面包子的做法图解8

8/10. 包成自己喜欢的样子就可以啦

发面包子的做法图解9

9/10. 包好的包子放到温暖的地方醒发二十分钟左右,拿起来的时候很轻,比生胚的时候大一倍就说明醒发好了,就可以上锅蒸了

发面包子的做法图解10

10/10. 凉水上锅蒸,大火烧开小火二十分钟后断火焖十分钟就可以啦!

小窍门

各种馅料自己随便放,看自己喜好!我就喜欢做中餐,没有特殊的量的规定!

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营养信息

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  • 发面包子热量2243 千卡
  • 脂肪5.75 克
  • 蛋白质32.06 克
  • 碳水化合物92.53 克
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