| 主料 | ||
| 鸡翅10个适量 | 香菇10颗适量 | 干辣椒适量 |
| 八角适量 | 葱适量 | 香叶适量 |
| 植物油适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
香菇鸡翅的做法，共3个步骤
1/3. 鸡翅洗净 冷水下锅 焯出血沫 捞出控干。无油平底锅 煎至 两面金黄 锅里出油 呈出备用
2/3. 香菇洗净 切块 放入带油的平底锅 煎软备用
3/3. 炒锅放油 煸葱姜 八角 冰糖一块 辣椒 香叶。 放生抽 料酒 老抽。炒至粘稠 放鸡翅 上色后 放入香菇 添水 放盐调味。 炖至无汤粘稠 起锅。
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