主料 | ||
胡萝卜1根 | 鸡蛋2只 | 菜心1棵 |
培根3片 | 蒜台3根 | 米1把 |
1/12. 准备好胡罗卜,一半切片准备做摆盘的罗卜花,另一半剁碎做蛋饼
2/12. 将牛奶倒入胡萝卜碎的碗,再磕入两个鸡蛋,拌匀成蛋糊(也可加少许面粉,我没加)
3/12. 舀两勺(大汤勺)蛋糊入平底锅,小火煎熟,卷起
4/12. 卷起的蛋饼切段上碟!衬上自制的胡萝卜花,漂亮吧?
5/12. 培根、蒜苔准备好
6/12. 忘记拍过程,把蒜苔切段,长度如图与培根比例(自己随意),培根煎熟(小火),取一片培根将四小段蒜苔卷起即可(也可以用牙签在培根底部固定,则不会散开)
7/12. 煎蛋饼同时,可以用砂锅熬粥,到蛋饼、培根卷做好后,青菜、少许盐放入粥滚几滚就可起锅啦
8/12. 青菜粥
9/12. 胡萝卜鸡蛋卷饼
10/12. 胡萝卜花做法:切薄片,用盐腌一下,等它变软(便于折叠而不易断),洗净后可用
11/12. 胡萝卜切薄片,用盐腌一会,拿一片胡罗卜片对折,用牙签十字形状固定起来,第二、三四片依次对折,插在两根牙签的相邻端,第五片胡萝卜片不用对折,接着错开第四片胡萝卜片,插在两根牙签的相邻端,依次插好第六、七片......直至插到所需的花形大小,放到水里稍浸一下,调整花形可摆盘,叶子用阳台的茶花叶子。
12/12. 做法8: 胡萝卜玫瑰花做法--
胡萝卜炒一下去青味,蛋饼里加牛奶,添加营养。