菠菜鸡蛋卷

1/7. 准备好材料

2/7. 把菠菜粒放到沸水中滚10秒左右,这样做的目的是去掉菠菜的草酸

3/7. 鸡蛋搅匀,加入适量盐和生抽调味,在加入煮过的菠菜粒

4/7. 烧红锅后倒入一半蛋液,铺平

5/7. 调至中火,小心地翻卷成蛋卷形状

6/7. 倒入另外一半蛋液,继续翻卷