菠菜鸡蛋卷饼烤箱版

1/4. 将菠菜去根洗净，放入沸水中烫3分钟~捞出放冷水里，然后挤干水分，切碎~

2/4. 将鸡蛋打碎，和菠菜搅拌均匀，用面粉筛筛入面粉，再次搅拌均匀，加入适量盐，胡椒粉。

3/4. 烤盘上涂抹油，均匀涂一层就好，不用太多。将搅拌好得菠菜鸡蛋糊倒入，洒上葱花。（可以用披萨盘，我直接用烤盘了）