青瓜鸡蛋卷饼

1/16. 准备食材

2/16. 面粉过筛

3/16. 加入盐和水，搅拌成稀稀的面糊。

4/16. 大火热锅，加少许油，改中火，倒入三分之二的面糊，迅速摆动锅，将面糊摊开。

5/16. 煎至两面金黄即可

6/16. 倒入剩下的面糊，做第二张小饼。

7/16. 面饼做好后，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。

8/16. 大火热锅，加少许油，中火煎好蛋饼。

9/16. 蛋饼切成丝

10/16. 青瓜去皮，半根切丝。

11/16. 取大的那张面饼，放入三分之二的青瓜丝和蛋丝，再抹上一茶匙甜面酱。

12/16. 卷起来

13/16. 切成两段

14/16. 剩下半根青瓜切片

15/16. 装盘，这是我的。（大份）