黄金土豆饼

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土豆是北方冬天常备的食材，吃腻了土豆丝土豆片等，我们用土豆加上五花肉，给枯燥的冬天添加一点新意！

黄金土豆饼的做法，共4个步骤

1/4. 土豆隔水蒸熟，用勺子碾成泥，加入一个鸡蛋，适量盐混匀（肉馅有咸味所以土豆外皮不用太咸）

2/4. 五花肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、生抽、十三香、料酒、油各一勺，沿一个方向搅拌混匀

3/4. 土豆泥在手中揉成团，压扁成片，包入肉馅，再次成团、压扁，做成土豆饼，放入盘中（土豆泥比较沾手，揉的时候可以在手上涂点油，盘子也要涂一层油）

4/4. 平锅加热，放入油，待油温升高后转小火，放入土豆饼，煎致两面金黄出锅即可！

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