上次包的饺子剩下一些馅儿没用了，还剩点火腿碎也放一起了，本着不能浪费的原则又和了面，烙成馅饼吃了。
| 主料 | ||
| 韭菜300克 | 鸡蛋4个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 花椒粉适量 | |
韭菜鸡蛋馅饼的做法，共9个步骤
1/9. 剩下的韭菜鸡蛋馅
2/9. 面团揉成长条，揪成小剂子
3/9. 按扁，擀成面皮
4/9. 面皮上放适量的馅儿
5/9. 收口
6/9. 倒扣过来，按扁
7/9. 电饼铛预热，倒入适量油
8/9. 放入馅饼烙至金黄
9/9. 翻面烙另一面，盖盖，焖两三分钟，两面金黄即可
小窍门
烙至过程中盖盖焖两三分
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