主料 | ||
高筋面粉250克 | 黄油35克 | 细砂糖20克 |
盐2克 | 牛奶150克 | 陈皮10(依照自己口味需求)克 |
1/21. 准备好自制橙子皮酱(打橙汁后超赞的解决方案嘿嘿),没有的大家可以先用果酱代替。若需要制作过程,看有没有急需的咯~
2/21. 面粉,糖,盐混合
3/21. 准备好橙子皮酱,牛奶,黄油,酵母等其他食材。
4/21. 为了方便黄油融化和后期发酵,我还是选用了稳当的蒸锅。
5/21. 开火,让蒸汽辅助黄油融化。
6/21. 待黄油完全融化,液体温度为温热(不烫手)。
7/21. 将酵母倒入,静置5分钟,搅拌均匀。
8/21. 终于还是到了这个环节了--液体与面粉混合,认真和面
9/21. 揉好以后,感觉自己又完成了一件大事……然后再碗里倒点橄榄油,以免发酵后不好拿。
10/21. 趁着锅里的余温,开始发酵,注意别盖盖子了……然后是你的一小时自由活动时间~
11/21. 第一次发酵好啦~掀开保鲜膜的瞬间好激动好!
12/21. 准备好开始上核心“内容”啦!
13/21. 切一块面团下来 ,赶成巴掌大。
14/21. 均匀地铺上橙子皮酱,杆另一张同样大的还在上面,以此类推,做成3+2的意思。
15/21. 大概这样子,做好了放在烤箱盘的料理纸上。
16/21. 是的……到后来橙子皮酱不够了
17/21. 45分钟以后,大家又都胖了一圈……额……是的确实有很多山寨造型,请自动屏蔽
18/21. 40分钟160度上下火,叮~~
19/21. 正直春季,搭配樱花小瓷碗刚合适?
20/21. 呆萌仔
21/21. 小清新的内心
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