咖喱蟹

难度简单
口味咖喱
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具炒锅

雨中的叶子

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还是又肥又美的蟹子，配上一碗米饭，香浓无法抵挡的味道。

主料
螃蟹两只	红黄彩椒适量	生姜适量
百梦多咖哩块3--5块	洋葱适量

咖喱蟹的做法，共10个步骤

1/10. 准备好所有食材

2/10. 蟹子用毛刷刷洗干净，用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入，一直插到头，然后向下压，将蟹壳掰开

3/10. 将蟹子剁块，大蟹腿拍裂

4/10. 将配菜切条

5/10. 炒锅里放油，有温热后放入姜丝，炒香

6/10. 倒入蟹子，不停翻炒

7/10. 待蟹子变色，肉收紧后，放入洋葱，不断翻炒

8/10. 将咖喱块用热水冲开

9/10. 将冲好的咖喱水倒入锅中，小火慢炖，使咖喱慢慢入味

10/10. 汤汁浓稠时放入红黄彩椒，翻炒片刻，关火盛盘即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、蟹子一定要用毛刷刷洗干净。
2、经过多次试用，推荐百梦多咖喱块，味道非常浓郁。
3、汤汁不要收的过干，一定要留一些配着米饭吃，绝对的美味。
4、咖喱块可根据自己的口味酌情加减，建议不要少于3块，否则味道会偏寡淡，缺少浓郁的香味。
5、图8的图片是借用了以前其他菜品的图片，所以只有两块。这次忘拍了哈哈。

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