麻辣油焖大虾

1/9. 烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些

2/9. 如图准备适量的调味料

3/9. 热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色

4/9. 加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）

5/9. 放入干辣椒粉

6/9. 越5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒，继续翻炒

7/9. 炒至虾壳变稣，加一点点生抽调味

8/9. 最后适量水淀粉勾芡，即可出锅