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咸面包

咸面包

夏木言

夏木言

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平时吃惯甜的了来一个咸面包换换口味也不错,看里面组织非常松软哦!
主料
高粉250克有盐黄油25克蛋液40克
酵母3克3克奶油25克
无盐黄油15克白糖20克112克

咸面包的做法,共14个步骤

咸面包的做法图解1

1/14. 把配料除了两种黄油剩下的按先液体再粉类的顺序放,糖盐对角放,酵母挖坑放中间

咸面包的做法图解2

2/14. 揉面一个程序后放入无盐黄油继续揉面至面团可伸展状态

咸面包的做法图解3

3/14. 揉好后放温暖地方发酵至两倍大

咸面包的做法图解4

4/14. 排气整形醒至15分钟,此步骤不可忽略

咸面包的做法图解5

5/14. 分成四个等份

咸面包的做法图解6

6/14. 取其中一个小面团擀成牛舌状

咸面包的做法图解7

7/14. 两边窝回来

咸面包的做法图解8

8/14. 反面抹有盐黄油

咸面包的做法图解9

9/14. 从上往下卷成一个面包卷

咸面包的做法图解10

10/14. 一个面包卷

咸面包的做法图解11

11/14. 卷好剩下的放烤箱二次发酵

咸面包的做法图解12

12/14. 刷蛋液入烤箱175度20分钟即可

咸面包的做法图解13

13/14. 成品

咸面包的做法图解14

14/14. 里面组织

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营养信息

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  • 咸面包热量1370 千卡
  • 脂肪188.57 克
  • 蛋白质28.95 克
  • 碳水化合物188.89 克
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