四季发财

1/11. 将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。

2/11. 鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。

3/11. 锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

4/11. 锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。

5/11. 倒入四季豆翻炒。

6/11. 加入一些清水。

7/11. 加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。

8/11. 开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。

9/11. 倒入鸡蛋炒匀即可关火。

10/11. 出锅装盘。