主料 | ||
肥瘦猪肉250克 | 香菇4个 | 胡萝卜1个 |
洋葱适量 | 豆瓣酱适量 | 面条适量 |
1/7. 把肉搅成肉馅,放入葱花,胡椒粉,料酒,盐,酱油
2/7. 香菇胡萝卜切碎
3/7. 先放入洋葱炒出香味,放入肉馅,肉馅七八成熟的时候放胡萝卜香菇,炒一到两分钟后盛出,放一旁。
4/7. 我选用的是这两种豆瓣酱,根据自己的口味调。另起锅再放入适量洋葱,加入豆瓣酱,加水,搅拌
5/7. 豆瓣酱搅拌好后倒入肉馅搅拌均匀,水少可以加水,放酱油,白糖(我放的是红糖,颜色好看一点)最后放盐,自己边做边尝,适当加佐料
6/7. 最后就是煮面了,一定要不停搅拌,不然会粘锅,煮好后过凉水,就可以吃了
7/7. 这是成品