| 主料 | ||
| 中筋面粉500克 | 水270克 | 肥瘦猪肉(三肥七瘦)500克 |
| 韭菜或白菜500克 | 蚝油40克 | 盐4克 |
| 鸡精(可放可不放)3克 | 芝麻油适量 | |
猪肉韭菜饺子的做法，共7个步骤
1/7. 将270克水和面粉放入面包机，按和面程序搅拌均匀成无粉状的面团，大概15至20分钟即可．和好的面团静止10分钟左右
2/7. 将韭菜、绞好的猪肉和所有调味料混合拌匀
3/7. 取出面团分成每个20克左右，再包入20克的馅料，一折一折收好封
4/7. 包好放冰箱冷冻
5/7. 煎着吃
6/7. 煮着吃都行
7/7. 成品
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