八寸戚风蛋糕

1/6. 把所有的配料准备好，鸡蛋蛋清蛋黄分开.

2/6. 先在蛋黄液中加入30克的砂糖，牛奶、油、过筛的低筋粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

3/6. 搅拌均匀至细腻光滑……

4/6. 接下来用电动打蛋器打发蛋清，先打成大泡分三次加入砂糖打成这个状态.

5/6. 把打好的蛋清加入到蛋黄液中，倒入八寸模具中，磕掉大气泡，烤箱预热170度十分钟，放入蛋糕烤四十分钟.