无油酸奶蛋糕

1/10. 开箱照

2/10. 酸奶机长这样

3/10. 酸奶粉倒入酸奶杯里，然后加温水，摇匀。

4/10. 酸奶机里加沸水，然后把酸奶杯放里面。静待12小时。

5/10. 做好的酸奶十分浓稠

6/10. 鸡蛋把蛋清蛋黄分开，分别放进无油无水的盆里。然后把酸奶放进蛋黄里搅拌均匀。

7/10. 把低粉筛入蛋黄糊里，搅拌均匀。

8/10. 蛋白打到低速提起打蛋器，在提出液面的瞬间关机，打蛋器上残留的蛋白如图所示。

9/10. 将打好的蛋白舀出三分之一放入蛋黄糊，翻拌均匀再整体倒入蛋白盆，翻拌均匀。然后倒入模具，在台面上震一下，震出气泡。烤箱预热170度，烤35分钟。出炉倒扣放凉，脱模。撒椰蓉简单装饰。