三文鱼寿司

1/7. 大米淘净，加水放入电饭锅中，开启“米饭”选项，蒸出大米饭。

2/7. 碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）

3/7. 把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试。

4/7. 手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手。

5/7. 在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食。

6/7. 用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。