青芥辣

【材料】擀面皮一份，三文鱼50克，黄瓜一根，香椿苗适量，酸辣调料水适量，青芥辣适量，酱油一勺

【做法】1擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗（点缀)。2擀面皮自带调料水，没有的好朋友可以在家自己调，简单配方如下——
（米醋、油泼辣子、蒜水、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成调料水，绿豆芽适量，煮断生。）

2、青芥辣适量3三文鱼、黄瓜分别切丝。4取一个空水杯，先在最下面放一层三文鱼丝。5再放一层黄瓜丝。6一层擀面皮。7再一层黄瓜丝。8最后码一层擀面皮。9压实，倒扣在盘中。10香椿苗点缀其上。11吃的时候，推倒拌匀，再搭配一小碟酱油+日式青芥辣，Ok！