| 主料 | ||
| 西兰花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
| 植物油适量 | ||
蚝油西兰花的做法，共7个步骤
1/7. 西兰花一颗，李记锦旧庄蚝油，蒜少许
2/7. 西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右，加少许盐（消毒，杀虫卵的作用）
3/7. 锅内加水烧开后放少许盐，将西兰花焯一下沥干备用
4/7. 蒜拍碎
5/7. 锅内油温烧到8成入蒜末爆香
6/7. 下西兰花快速翻炒
7/7. 入适量盐与1大勺蚝油，搅拌均匀后即可关火起锅（蚝油不能长时间在高温内烹饪）
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