主料 | ||
洋葱1个 | 面包糠2量杯 | 鸡蛋1个 |
咖喱粉(椒盐)1茶匙 | 炸粉50克 | 水100克 |
胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/9. 洋葱去除表皮,横着切成一圈圈的。再剥开。
2/9. 面包糠里面加入适量咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀
3/9. 打个鸡蛋,加适量盐,胡椒粉。搅散备用。
4/9. 50克炸粉调入100克水,搅散。
5/9. 洋葱圈裹炸粉,再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下。
6/9. 放入五六成油温里炸两面金黄。小火
7/9. 捞出滤油。
8/9. 成品
9/9. 成品
炸的时候,记得小火。不要一直翻动。炸完一面再翻另一面。面包糠掉锅里的容易糊,记得随时捞出。